Amla, imenovana tudi Goosova kosmulja, je skladišče hranil. Ta skromni sadež se goji v tropskem podnebju in se pogosto uporablja za kuhanje, kozmetične in zdravilne namene. Amla uživamo v obliki celega sadja, posušenega praška, soka ali olja. Amla v prahu je narejen s sušenjem kosov sadja Amla in njihovim mešanjem. Ta prah se v ajurvedi tradicionalno uporablja že več stoletij pri zdravljenju številnih bolezni, zlasti povezanih s prebavo, zaprtjem, kožo, lasmi in imunostjo. V tem članku bomo razpravljali o tem, kako narediti Amla v prahu doma in neverjetne koristi za zdravje.
Kaj je Amla Churna?
Amla Churna ali Amla v prahu je narejena iz posušenih plodov Amle in ima grenak okus. Imenujejo ga tudi Usiri Churnam (telugu), Nellikai Podi (tamil), Amalaki Choornam (sanskrt) ponuja veliko koristi za zdravo in lepo telo. Amla v prahu se običajno porabi z medom, ingverjem ali limono, da zakrije grenkobo in poveča tudi njegovo zdravilno vrednost. Ta prašek je zlahka na voljo na trgu, bodisi v čisti obliki ali mešan z drugimi sestavinami za zdravljenje bolezni. Amla v prahu je tudi ena najpogostejših sestavin v lepotnih izdelkih, zlasti tistih, povezanih z lasmi.
Je Amla Churna dobra za zdravje?
Amla Churna ima neverjetne koristi za promocijo dobrega zdravja. Prah je bogat vir vitamina C, ki je ključnega pomena za krepitev imunskega sistema in boj proti številnim bakterijam, ki povzročajo okužbe. Amla prah je tudi močan antioksidant, ki zmanjšuje poškodbe celic zaradi oksidativnega stresa. Pomaga tudi pri nudenju pomirjujočega olajšanja stresnemu umu in vam lahko pomiri živce. Amla v prahu pomaga pri dobri prebavi in pomaga pri lajšanju zaprtja in kislih refluksov.
Vsebnost hranil Amla v prahu:
Amla je izjemno bogata z vitaminom C, ki je zelo uspešen antioksidant. Amla je tudi bogata z izvori tanina in flavonoidov. Porcija 100 gramov čistega prahu Amla vsebuje:
- Skupne kalorije: 96
- 2 grama maščobe
- 8 gramov ogljikovih hidratov
- 07 gramov beljakovin
- 26 mg fosforja
- 48 mg železa
- 12 mg kalcija
- 700 mg vitamina C
Vsebuje tudi majhne količine riboflavina, lizina, triptofana, tiamina in niacina.
Kako narediti Amla v prahu (Amla Churna) doma:
Oglejte si ta postopek in veste, kako pripraviti kosmulje v prahu:
- Čas priprave: 1 minuta
- Čas kuhanja: 1 minuta
- Skupni čas: 2 minuta
Sestavine:
- 100 gm suhi amlas
Postopek:
- Amlas je treba rezati in sušiti na sončni svetlobi nekaj dni.
- Opazili boste, da sok izhlapi, kosi pa se posušijo.
- Te kose prestavite v mešalnik in jih popolnoma zmešajte.
- Presejajte jih skozi sito, dokler ne dosežete gladkega praška.
- Domač Amla v prahu je pripravljen.
- Shranjujte v nepredušni posodi do 6 mesecev.
Kako uporabljati Amla Churna:
Zdaj, ko veste, kako pripraviti Amla Churna, poglejmo različne načine uporabe:
Amla v prahu:
- Uporabite tisto s sladkorjem ali brez, po vaši izbiri. Uporabite 1 žličko praška Amla z 1 skodelico vode.
- NE dodajajte mleka. Dodamo žličko čajnih listov in jo zavremo.
- Po vrenju ugasnite štedilnik in pripravljeni ste.
- Uživajte v čaju Amla.
Amla prašna pasta:
- Uporabite tisto, brez sladkorja, pomešanega. Naredite pasto tako, da dodate toplo vodo in nato nanesete na lasišče.
- Pustite, da se posuši in nato sperite s šamponom.
Pijte Amla z vodo:
- Vsak večer lahko zmešate žličko praška Amla v kozarcu tople vode in pijete.
- To zagotovo pomaga pri povečanju las in krepitvi le-teh.
Koliko Amla Churna naj zaužijem vsak dan?
Uživanje praška Amla vsak dan priporočajo številni zdravniki in zdravstveni strokovnjaki. Dnevna ponudba amla v prahu je 4 g praška ali 1 žlica. Amla churna lahko jemljete v obliki Amla vode ali čaja. Prašek lahko zaužijete tudi kot celoto, ki mu sledi kozarec vode.
Zanimivost o Amli je, da njeno sanskrtsko ime Amalaki pomeni tudi »mati«. Kot mati, ki svoje otroke ustrezno zaščiti pred morebitnimi nevarnostmi in poskrbi za njihovo dobro počutje, nas Amla tudi varuje pred vsemi vrstami zdravstvenih težav in spodbuja zdravo življenje. Redno uživanje Amla v prahu nam lahko najbolje pomaga z zdravjem, uravnoteženim čustvom, lepo kožo in voluminoznimi lasmi. Prah Amla se v ajurvedski medicini omenja kot božanski element, ki že dolgo priznava njen pomen za človeštvo. Je ena redkih sestavin, ki lahko uravnovesi vse tri doše -Vata, Pithha in Kapha, kar je zelo redko doseči. Nič čudnega, zakaj se Amla imenuje Divya Aushadhi!